Płyta indukcyjna czy gazowa? Pomagamy dokonać trafnego wyboru

Pojawia się pytanie, czym różnią się płyty gazowe od modeli indukcyjnych? Dopiero po poznaniu owych różnić możliwe jest wybranie urządzenia dostosowanego do naszych indywidualnych potrzeb, stylu życia i możliwości finansowych. Z całą pewnością kierowanie się wyłącznie modą nie jest najlepszym rozwiązaniem. Ponadto zakup płyty grzejnej jest inwestycją na lata, która wymaga niemałych nakładów finansowych. Warto zatem dobrze przemyśleć swoją decyzję.

W przypadku tradycyjnych płyt gazowych ciepło otrzymywane jest w wyniku spalania gazu. Wydobywa się on z palników, których może być od dwóch do pięciu. Mają one różną siłę grzejną. Palniki niestety wymagają częstszej konserwacji i trzeba być bardziej uważnym podczas użytkowania płyty gazowej. Zaletą jest jednak to, że nie stawia ona aż tak wysokich wymogów, jeśli chodzi o rodzaj garnków. Z kolei w przypadku płyt indukcyjnych konieczny jest zakup naczyń wykonanych z metali ferromagnetycznych. Są one jednak bardziej bezpieczne w użytkowaniu, gdyż ryzyko poparzenia zostaje zredukowane do minimum. Ma to duże znaczenie w przypadku posiadania kotów lubiących chodzić po zwyżkach i dzieci. Ich minusem jest jednak cena, gdyż płyta indukcyjna jest znacznie droższa niż gazowa. Wyższa cena przekłada się jednak na większą wygodę. W płycie indukcyjnej energia elektryczna przetwarzana jest w ciepło, ale nie na płycie, tylko w dnie naczynia. Wykorzystuje ona bowiem zjawisko indukcji elektromagnetycznej.

Płyta indukcyjna pozwala uchronić się przed kipieniem, gdyż jest wyposażona w system automatycznego zagotowywania. Możliwe jest nawet przerwanie na jakiś czas gotowania dzięki opcji Stop&Go czy Pauza, zachowując ustawione wcześniej funkcje. Można nawet skrócić proces przygotowywania potrawy dzięki funkcji Booster. Z kolei automatyczny wyłącznik pola i timer to funkcje zwiększające nasze bezpieczeństwo w kuchni. Płyty indukcyjne posiadają również blokady panelu sterowania.

W przypadku płyt gazowych trzeba uważać na ulatnianie się gazu. Zaletami płyt gazowych są tanie koszty eksploatacji i mniejsze wymagania, ale płyta indukcyjna również zapewnia niskie zużycie energii eklektycznej, a do tego też większe bezpieczeństwo użytkowania oraz krótszy czas przygotowywania posiłków. Jeśli jednak zdarzają się przerwy w dostawie prądu w okolicy, to lepszą opcją może okazać się jednak płyta gazowa.